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10 Giugno: Serata Enogastronomica Con I Vini Del Contadino
Il 10 Giugno prossimo in occasione dell'inaugurazione del giardino estivo riproponiamo una serata enogastronomica con i vini e i salumi di produzione del contadino
Menù
Ciccioli frolli
Gnocco al forno, Gnocco fritto e tigelle di nostra produzione
accompagnati dai salumi di produzione del contadino (ciccioli, prosciutto crudo, salame, pancetta, lardo stagionato) con parmigiano reggiano e cipollotti in pinzimonio.
Sorbetto di crema al nocino
Caffè
Il tutto sarà accompagnato dai lambruschi del contadino
-Sorbara
-Grasparossa
-Torchione
-lambrusco dolce
Il prezzo è di 20 euro, la prenotazione è obbligatoria al nostro numero 059903096
L'orario di arrivo è a vostra discrezione (dalle 20 in poi)
Farina, uova freschissime e matterello: questa è la ricetta di tutta la nostra pasta fatta in casa. Per ogni tipo, scegliamo il giusto spessore per far sì che si trasformi in un'armonia quando incontra il sugo.
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Le carni sono la nostra specialità e le selezioniamo pezzo per pezzo per adagiarle sulle braci rigorosamente di legna. Scegliamo solo i pezzi migliori delle razze più pregiate e lo stesso facciamo con la cacciagione; sempre freschissima.
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Tutti i nostri sughi sono preparati in cucina dalle nostre cuoche e sono strutturati per esaltare il gusto della pasta fresca. Sono delicati e mai pesanti, leggeri e gustosi, sia quelli a base di carne che quelli magri a base di verdure. Una sinfonia...
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